Вкусное национальное грузинское блюдо в форме крупных мешочков из пресного теста, внутри которых сочная мясная начинка. Традиционно их едят руками, держа за хвостик – ведь вилкой легко случайно проткнуть тесто, тогда ценный мясной сок «убежит» от едока. Не стоит поливать их соусом – благодаря своему особому рецепту хинкали сохраняют определенную часть бульона внутри вместе с мясной начинкой. Качественные ингредиенты и отсутствие консервантов создают уникальный витаминно-минеральный букет из биотина, ретинола (А),холина, аскорбиновой кислоты (С), витаминов E, D, PР, группы B в полном составе, селена, калия, фосфора, йода, железа.

Хачапури это запеченная лепёшка с начинкой из сыра. Долгожители любят и ценят это восточное кушанье за отменные вкусовые качества и известные полезные свойства. Сыр сулугуни (используемый в качестве начинки) ценен за содержание полезного белка природного происхождения, жиры, аминокислоты, витамины групп А, В, РР, минералы (калий, кальций, натрий, магний) – все они хорошо усваиваются организмом из данного продукта, об этом говорят и специалисты-диетологи, и современная медицина. Сулугуни оказывает полезное воздействие на костную ткань, кровеносную систему, щитовидную железу, способствует нормализации обмена веществ, благотворно влияет на кожу, хорошо утоляет голод.

К отдельной ветке национальной кухни Кавказа относятся грузинские салаты. Это достаточно старое блюдо, пришедшее к нам с тех времен, когда грузины жили в горных аулах и мало контактировали с внешним миром. Сыр, баранина, свежие овощи – вот из чего могли сделать кушанья горцы. Конечно же, без специй и пряных трав дело не обошлось, иначе вкус был совсем другой. Сейчас салаты в основном можно разделить на три вида: овощные, мясные и горячие салаты . Множество специй и зелени, колорит и душа, с которой они готовятся, - это причины, по которым грузинский салат на порядок вкуснее.

Несмотря на то, что грузинская кухня на три четверти состоит из мясных блюд, закуски здесь – рай для вегетарианцев. Различные деликатесные уникальные закуски из овощей сделают ваш стол удивительно ярким, красивым и вкусным

Вкусный душевный обед всегда ассоциируется с первым блюдом, сытным и легким одновременно, способным зарядить энергией на длительный период. Употребляя суп, в первую очередь вы способствуете улучшению пищеварения, подготавливаетесь к приему более тяжелых продуктов. К плюсам еще можно добавить: быструю усвояемость, согревающие свойства, нормализацию артериального давления, помощь в похудении, улучшение самочувствия и общего тонуса, восстановление баланса жидкости.
Супы позволяют быстро насытиться, но съесть меньше калорий по сравнению с полноценным вторым блюдом. Поэтому полезен суп и тем, кто отдает предпочтение диетическому питанию.

Стоит лишь однажды принять участие в традиционной грузинской трапезе, и вы безоговорочно согласитесь с А.С.Пушкиным, что каждое грузинское блюдо – это прекрасная поэма, наполненная удивительными ароматами и умопомрачительными вкусовыми оттенками. Чувствуется, что грузинские повара готовят с душой, вкладывая тепло своего сердца. Наверное поэтому каждая трапеза превращается в небольшое пиршество с обилием вкусной еды, приятной атмосферой и неторопливыми беседами. Мясо с сочетанием зелени - это практически панацея от всех недугов, принцип здорового полноценного питания.

Ароматное, сочное, пахнущее костром мясо любят все.
Мы готовим разнообразные блюда на мангале из нескольких видов свежайшего мяса. В нашем меню вы обязательно найдете вариант, который придется вам по душе.

Мы работаем для вас ПН-ЧТ с 11:00 до 21:00. ПТ-СБ с 12:00 до 22:00.
Вы можете забронировать стол, сделать предварительный заказ, заказать самовывоз, на доставку курьером к определенному времени по телефону или на сайте хинкальная-в-яру.рф. Заказы принимаем но номеру +7 905 300 3148.
ДОСТАВКА
По Красному Яру:
при заказе от 200 руб.- стоимость доставки -200 руб
при заказе от 5000 руб. - доставка в подарок
В г. Самара:
Подробнее +7905 300 3148.